Fabrica de Balas de Doce de Leite. Como Fabricar Balas Doces

PEQUENA FABRICA DE BALAS DE DOCE DE LEITE, Como Montar e Fazer a Instalação de uma fabrica de Balas de Doce de Leite.

Oferta Fábrica de Balas de Doce de Leite
Proposta Pequena Fabrica de Balas de Doce de Leite Nº 014-AC/15

PEQUENA FABRICA DE BALAS DE DOCE DE LEITE
MAQUINAS-EQUIPAMENTOS-FABRICAÇÃO-TECNOLOGIA-CONSULTORIA-APOIO-IMPLANTAÇÃO

PROPOSTA E OFERTA: SALON EMPRENDEDOR
Proposta e Oferta: Montagem e Instalação de Fabrica de Doce de Leite
Produtos: balas de doce de leite, com coco, chocolate, etc.
Capacidade: Unidade para Processar 20 e 30 Kg. p/carga.
Inversão: Unidade para 20/22 Kg. 30/32kg p/carga.
Produção Aproximada de 80/110 e 150/170kg por día
OBS: Os preços e valores consultar Salon Emprendedor


Condições: Unidade Completa de fabricação posta em território do comprador para sua instalação. Inclui todo o suporte e apoio técnico de acompanhamento para implantação e posta em marcha do empreendimento.

Proposta SALON EMPRENDEDOR Nº 014-AC/BR-015
Equipamentos para Unidades Completas de Fabricação de Balas de Doce de Leite, tipo artesanal com técnica industrial.

Equipamentos para Fabricação de Balas de Doce de Leite.

Um Tanque-tacho receptor de leite, construído integralmente em aço inoxidável, equipado com coador para filtrar qualquer impureza na matéria prima, com una torneira de passo para permitir saída de leite, capacidade de 50 litros.

Duas Caixas Térmicas para transporte e armazenamento temporal de leite, tanque interior em aço inoxidável com espaço lateral para gelo com tapa superior, equipada com torneira de pulso para o exterior da caixa térmica, que permite a descarga de leite, e uma capacidade aproximada de 50 litros cada uma.

Um Tacho Batedor com aspas construído em aço inoxidável, equipado com um motor elétrico de baixa rotação e com una unidade de calor, um queimador a gás regulável. Unidade instalada em estrutura metálica lavável com uma capacidade para 22/25 lts por ciclo de carga.

Duas Bandejas em Aço Inoxidável de 60 e 90 com guia para o corte e moldagem das Balas em quadradinhos, acompanham duas espátulas em aço inoxidável e uma lamina para nivelar. Cada bandeja comporta em torno de 650 a 864 balas por carga.

Uma Seladora elétrica, equipada com temporizador para regular as temperaturas de selagem e fechamento das sacolinhas plásticas, para as embalagens das balas, com apresentação de 70 grs 120 e 250 grs. conforme a demanda de cada mercado.

Uma Balança eletrônica digital para a pesagem de matérias primas e ver os rendimentos de produção. Indispensável para as dozes de peças para embalar os produtos finais.


Resume dos Componentes de Acompanhamento à Proposta.

a) A Oferta Inclui; Unidade Completa de Fabricação com todo o acompanhamento.

b) Manuais Técnicos de Fabricação passo a passo e consultas on-line p/ instruções.

c) Cartilha de Montagem e Instalação Industrial para uma área mínima de 20/24 mts2.

d) Fluxo-gramas de Processos e Funções Manualizadas para o manejo operacional.

e) Programa Técnico de Preparação Empreendedora iniciado imediatamente on-line.

f) Video/ fotos seqüenciais da Técnica de Fabricação e de Processo passo a passo.

g) PAE -programa de Acompanhamento Empresarial (03-04 meses) de Consultoria.

h) Montagem, Acompanhamento on-line via Chat de Plano de Negocio (totalmente Aplicativo).

i) Manual e Cartilha para Posta em marcha do Empreendimento

O Programa PAE de acompanhamento: estabelece 2 reuniões via on-line por semana, o 1º mês, e 01 reunião semanal no 2º mês, até a posta em marcha.

* De ser necessário a ida até o local do Comprador, os gastos serão compartilhados e acordados entre as partes.

Forma de Pagamento: 30% na aceitação da Oferta/proposta para Importação e 30%, no aviso para embarque, saldo de 40% no aviso de despacho a destino para sua instalação.

Para Clientes fora do Brasil:
Todos os despachos são coordenados com nossa responsabilidade, basta o comprador indicar em seu país um despachante, ou nos poderemos indicaremos um, que se encarregará do despacho em seu país.

Obs.: O comprador não precisa experiência nem conhecimento sobre os processos de importação, estes são de nossa especialidade.

Para Clientes dentro do Brasil:
Comprometemos-nos a dar suporte total para busca e contratação do frete, porêm tanto o custo quanto a escolha da empresa responsável por dito processo, ficará a cargo do comprador.



SALON EMPRENDEDOR
Brasil-Argentina-Paraguay-Chile
Sede: São Paulo-Brasil
Tel. 55-11-2404-0441
Lic. Luis Quezada- Director.
e-mail: salonemprendedor@yahoo.com
MSN: salonemprendedor@hotmail.com

Web: http://salonemprendedor.blogspot.com
http://salonemprendedorbr.blogspot.com
http://salonemprendedor.wordpress.com
http://proyectosalonemprendedor.blogspot.com

OBS:
Conheça nossa proposta de franquia para sua região.
Visite um de nossos sítios e examine esta proposta, destinado a quem desejam e podem fazer nosso negocio em nossa região.
Envie a um amigo que possa interessar e se adecua ao perfil de Franqueado.

FRANQUIA: SALON EMPRENDEDOR
Uma Franquia que permite crear novos Negocios Produtivos.
Sua Franquia para Vender e Instalar Micro-Industrias, com todo um apoio técnico e acompanhamento para montar novas fabricas para os clientes empreendedores de sua região. Com programas/procesos para exercer a consultoría de apoio a seus clientes de fabricas.
FRANQUIA PRODUTIVA P/ SEU NEGOCIO QUE CRIA OUTROS NEGOCIOS

Franquia com opções produtivas para empreendedores; são 200 alternativas de micro e pequenas índustrias competitivas.

Uma Franquia com ofertas de sucesso comprovados!

"Como Montar" Fabrica de Batatas Fritas, "Como Instalar" a Fabrica de Batatas Fritas Chips

COMO MONTAR E INSTALAR FABRICA DE "BATATAS FRITAS" CHIPS.

MAQUINAS-EQUIPAMENTOS-FABRICAÇÃO-INSTALAÇÃO-TECNOLOGÍA-ACOMPANHAMENTO.

Oferta e Proposta: SALON EMPRENDEDOR

Montagem de Pequena Fábrica Batatas Fritas Chips.

Produtos: Batatas Fritas Chips, Mandioca, Bananas, Nhame etc. Naturais e tipo artesanal com processamento industrial e Técnico.

Capacidade:

Unidade p/ Processar Fritar: 100/120 Kg

Unidade p/Processar Fritar: 160/180 Kg:

Valores e Oferta, Consultar: salonemprendedor.br@gmail.com

Cap. Fabricação: (consultar outras capacidades)

1.100/1200 Pacotes p/ dia. 1600/1800 Pacotes p/día.

O Investimento: Incluí a Unidade Completa de fabricação e posta em São Paulo Brasil, Instalamos no seu local. Contempla: suporte técnico e acompanhamento

Proposta/Oferta Salon Emprendedor Nº. 0145/AMX-Br-012

OFERTA DE IMPLANTAÇÃO PARA FÁBRICA DE BATATAS FRITAS CHIPS.

O Salon Emprendedor coloca a disposição e oferta para sua instalação: Uma fabrica para Produtos Fritos: Batata frita, Mandioca, Bacon, Amendoim, Banana etc. Com Produtos naturais de qualidade tipo artesanal, com processos técnicos e equipamentos industriais, que são apropriados para micro industrias e com um diferencial competitivo.

Maquinas e Equipamentos para a Unidade Completa de Produção

Um Lavador com três pias individuais em aço inoxidável e montada em uma estrutura de ferro pintada, inclui suas conexões p/ entradas e saídas de água para cada tanque, equipadas com duchas individuais.

Um Descascador de Batatas: Equipamento com acionamento elétrico, cuja operação para el descascado y el pelado de las papas es por acción abrasiva con dispositivo instalado en su interior y accionado por motor.

Um Cortador de Batatas: Adicional, equipamento manual, de ação mecânica com laminas de corte intercambiáveis para os cortes tipo chips, tipo palito o Batata Palha, para apoiar a produção da maquina compacta de fritar, que posui seus próprios cortadores: Equipamento p/ ampliar a produção ou agregar cortes adicionais a maquina.

Uma Maquina para Fritar Batatas: Maquina Compacta de Cortar e Fritar Batatas, construída em aço inoxidável 430, equipado com tacho ou tanque de fritar Batatas, com queimador a gás de alta pressão e termômetro para o controle de temperatura. Capacidades de 100/120 e de 150/180 kg incluídos nesta oferta/proposta.

Uma Balança Elétrica Digital: Essencial para as operações de medir rendimentos, e matérias primas em todo o processo, assim como a pesagem dos produtos terminados atendendo á legislação. 

Un Selador de Embalagens: Unidade para selar as embalagens de batatas fritas. O equipamento e de ação elétrica e selagem por indução de calor, regulando a temperatura de selagem com temporizador e termostato, para diversas micronagens de densidade e tamanho.

Resume dos Componentes de Acompanhamento à Proposta

a) A Oferta Inclui; Unidade Completa de Fabricação com todo o acompanhamento.

b) Manuais Técnicos de Fabricação passo a passo e consultas on-line p/ instruções.

c) Cartilha de Montagem e Instalação Industrial para uma área mínima de 20/24 mts2.

d) Fluxo-gramas de Processos e Funções Manualizadas para o manejo operacional.

e) Programa Técnico de Preparação Empreendedora iniciado imediatamente on-line

f) Video/ fotos secuenciais da Técnica de Fabricação e de Processo passo a passo.

g) PAE-programa de Acompanhamento Empresarial (03-04 meses) de Consultoría.

h) Montagem, Acompanhamento on-line vía Chat de Plano de Negocio ( totalmente Aplicativo)

i) Manual e Cartilha para Posta em marcha do Empreendimento

O Programa PAE de acompanhamento: establece 2 reuniones vía on-line por semana, o 1º mes, e 01 reunião semanal no 2º mes, até a posta em marcha do empreendimento.

* De ser necesario a ida até o local do Comprador, os gastos serão compartilhados e acordados entre as partes.

Para Clientes fora do Brasil:

Todos os despachos são coordenados com nossa responsabilidade, basta o comprador indicar em seu país um despachante, ou nos poderemos indicaremos um, que se encarregará do despacho em seu país.

Obs.: O comprador não precisa experiência nem conhecimento sobre os processos de importação, estes são de nossa especialidade.

Para Clientes dentro do Brasil:

Comprometemos-nos a dar suporte total para busca e contratação de frete, porem tanto o custo quanto a escolha da empresa responsável por dito processo, ficará a cargo do comprador.

Para a Intalação da fabrica no local do comprador. Os gastos poderám ser compartidos e a negociar com o Salon Emprendedor.

S A L O N   E M P R E N D E D O R 

Brasil-Argentina-Paraguay-Chile-Ecuador-Venezuela

Sede: São Paulo-Brasil

Tel. 55-11-2404-0441

Lic. Luis Quezada

e-mail: salonemprendedor@yahoo.com

MSN: salonemprendedor@hotmail.com

Web: http://salonemprendedor.blogspot.com

http://salonemprendedorbr.blogspot.com

http://salonemprendedor.wordpress.com

http://proyectosalonemprendedor.blogspot.com

OBS:

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Visite um de nossos sítios e examine esta proposta, destinado a quem desejam e podem fazer nosso negocio em nossa região.

Envie a um amigo que possa interessar e se adecua ao perfil de Franqueado.

FRANQUIA: SALON EMPRENDEDOR

Uma Franquia que permite crear novos Negocios Produtivos.

Sua Franquia para Vender e Instalar Micro-Industrias, com todo um apoio técnico e acompanhamento para montar novas fabricas para os clientes empreendedores de sua região. Com programas/procesos para exercer a consultoría de apoio a seus clientes de fabricas.

FRANQUIA PRODUTIVA P/ SEU NEGOCIO

QUE CRIA OUTROS NEGOCIOS

Uma Franquia com opções produtivas para empreendedores; 

São 200 alternativas de micro e pequenas índustrias competitivas.

Uma Franquia com ofertas de sucesso comprovados!

Fabrica de Batatas Fritas "Como Instalar" a Fabrica de Batatas Fritas. Maquinas e Equipamentos

FABRICA DE BATATAS FRITAS MAQUINAS E EQUIPAMENTOS P/FABRICAR

COMO MONTAR E INSTALAR FABRICA DE "BATATAS FRITAS" CHIPS.

MAQUINAS-EQUIPAMENTOS-FABRICAÇÃO-INSTALAÇÃO-TECNOLOGÍA-ACOMPANHAMENTO. .  

Oferta e Proposta: SALON EMPRENDEDOR

Montagem de Pequena Fábrica Batatas Fritas Chips.

Produtos: Batatas Fritas Chips, Mandioca, Bananas, Nhame etc. Naturais e tipo artesanal com processamento industrial e Técnico.  

Capacidade: Unidade p/ Processar Fritar: 100/120 Kg

                           Unidade p/Processar Fritar: 160/180 Kg: 

Valores e Oferta, Consultar: salonemprendedor.br@gmail.com 

 CAP. Fabricação: 1.100/1200 Pacotes p/ dia. 1600/1800 Pacotes p/día.

O Investimento: Incluí a Unidade Completa de fabricação e posta em São Paulo Brasil, Instalamos no seu local. Contempla: suporte técnico e acompanhamento  

Proposta/Oferta Salon Emprendedor Nº. 0145/AMX-012 

OFERTA DE IMPLANTAÇÃO PARA FÁBRICA DE BATATAS FRITAS CHIPS.

O Salon Emprendedor coloca a disposição e oferta para sua instalação: Uma fabrica para Produtos Fritos: Batata frita, Mandioca, Bacon, Amendoim, Banana etc. Com Produtos  naturais de qualidade tipo artesanal, com processos técnicos e equipamentos industriais, que são apropriados para micro industrias e com um diferencial competitivo.    

Maquinas e Equipamentos para a Unidade Completa de Produção

Um Lavador com três pias individuais em aço inoxidável e montada em uma estrutura de ferro pintada, inclui suas conexões p/ entradas e saídas de água para cada tanque, equipadas com duchas individuais.

Um Descascador de Batatas: Equipamento com acionamento elétrico, cuja operação para el descascado y el pelado de las papas es por acción abrasiva con dispositivo instalado en su interior y accionado por motor. 

Um Cortador de Batatas: Adicional, equipamento manual, de ação mecânica com laminas de corte intercambiáveis para os cortes tipo chips, tipo palito o Batata Palha, para apoiar a produção da maquina compacta de fritar, que posui seus próprios cortadores: Equipamento p/ ampliar a produção ou agregar cortes adicionais a maquina. 

Uma Maquina para Fritar Batatas: Maquina Compacta de Cortar e Fritar Batatas, construída em aço inoxidável 430, equipado com tacho ou tanque de fritar Batatas, com queimador a gás de alta pressão e termômetro para o controle de temperatura. Capacidades de 100/120 e de 150/180 kg incluídos nesta oferta/proposta. 

Uma Balança Elétrica Digital: Essencial para as operações de medir rendimentos, e matérias primas em todo o processo, assim como a pesagem dos produtos terminados.

Un Selador de Embalagens: Unidade para selar as embalagens de batatas fritas. O equipamento e de ação elétrica e selagem por indução de calor, regulando a temperatura de selagem com temporizador e termostato, para diversas micronagens de densidade e tamanho.

Resume dos Componentes de Acompanhamento

de esta Oferta e Proposta. 

a) A Oferta Inclui; Unidade Completa de Fabricação com todo o acompanhamento. 
b) Manuais Técnicos de Fabricação passo a passo e consultas on-line p/ instruções.
c) Cartilha de Montagem e Instalação Industrial para uma área mínima de 20/24 mts2.
d) Fluxo-gramas de Processos e Funções Manualizadas para o manejo operacional.
e) Programa Técnico de Preparação Empreendedora iniciado imediatamente on-line
 f) Video/ fotos secuenciais da Técnica de Fabricação e de Processo passo a passo.
g) PAE-programa de Acompanhamento Empresarial (03-04 meses) de Consultoría.
h) Montagem, Acompanhamento on-line vía Chat de Plano de Negocio ( totalmente Aplicativo)
 i) Manual e Cartilha para Posta em marcha do Empreendimento

O Programa PAE de acompanhamento: establece 2 reuniones vía on-line por semana, o 1º mes, e 01 reunião semanal no 2º mes, até a posta em marcha.

* De ser necesario a ida até o local do Comprador, os gastos serão compartilhados e acordados entre as partes.

Para Clientes fora do Brasil:

Todos os despachos são coordenados com nossa responsabilidade, basta o comprador indicar em seu país um despachante, ou nos poderemos indicaremos um, que se encarregará do despacho em seu país.
Obs.: O comprador não precisa experiência nem conhecimento sobre os processos de importação, estes são de nossa especialidade.

Para Clientes dentro do Brasil:

Comprometemos-nos a dar suporte total para busca e contratação de frete, porem tanto o custo quanto a escolha da empresa responsável por dito processo, ficará a cargo do comprador.

Para a Intalação da fabrica no local do comprador. Os gastos poderám ser compartidos e a negociar com o Salon Emprendedor.    

Salón Emprendedor

Brasil-Argentina-Paraguay-Chile-Ecuador-Venezuela

Sede: São Paulo-Brasil

Tel. 55-11-2404-0441

Lic. Luis Quezada

e-mail: salonemprendedor@yahoo.com

MSN: salonemprendedor@hotmail.com

Web: http://salonemprendedor.blogspot.com

           http://salonemprendedorbr.blogspot.com

           http://salonemprendedor.wordpress.com

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OBS: Conheça nossa proposta de franquia para sua região.

Visite um de nossos sítios  e examine esta proposta, destinado a quem desejam e podem fazer nosso negocio em nossa região.

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FRANQUIA: SALON EMPRENDEDOR

Uma Franquia que permite crear novos Negocios Produtivos.

Sua Franquia para  Vender e Instalar Micro-Industrias, com todo um apoio técnico e acompanhamento para montar novas fabricas para os clientes empreendedores de sua região. Com programas/procesos para exercer a consultoría de apoio a seus clientes de fabricas.

FRANQUIA PRODUTIVA P/ SEU NEGOCIO QUE CRIA OUTROS NEGOCIOS

Franquia com opções produtivas para empreendedores; são 200 alternativas de micro e pequenas índustrias competitivas.

Uma Franquia com ofertas de sucesso comprovados!

Franquia de Pequenas Fabricas p/ Negocio Proprio

Franquia Produtiva, Franquia de Fabricas p/ Negocio Próprio

Franquia com Pequenas Fabricas para o Negocio Próprio á Empreendedores

Uma Franquia que vende Fabricas para o Negocio Produtivo. SALON EMPRENDEDOR Um projeto empresarial criado em São Paulo-Brasil a 10 anos. Originado a partir de um Consorcio de Exportação, foi organizado com fabricantes de maquinas e equipamentos para incentivar a criação de pequenas fabricas junto aos empreendedores dos países do Mercosul.

Este desafio da origem ao projeto empresarial, hoje o Salon Emprendedor; cuja nova missão foi criar e dessenvolver programas de empreendedorismo empresarial, tecnologias e gestão necessária, para dar este suporte. Criando uma consultoria tutorial de implantação com apoio tecnológico, e de acompanhamento ao setor empreendedor, para as micro e pequena industria do Mercosul.

Inauguro assim, um “novo modelo e proposta de negocio” para a região, centrando sua oferta na “ venta de fabricas chave em mãos “ e não apenas maquinas, baseando seu “foco na venta do negocio próprio instalado” incluindo o PAE/ Programa de Acompanhamento Empresarial.

Um Empreendedorismo Empresarial de Resultados, hoje Convertido em um Sistema e Modelo Franchising de Negócios.

Uma Franquia e uma Rede Latino Americana de Novos Negócios. Que vincula os franqueados e seus clientes empreendedores, numa rede para acentuar as oportunidades de negócios entre os países e seus mercados.

Um Consorcio de Exportação que Virou Projeto de Implantação.

! Que vendia Maquinas e Hoje oferece Fabricas! NEGOCIO PROPRIO.

Um projeto de implantação de fabricas que virou uma FRANQUIA

A FRANQUIA SALÃO EMPREENDEDOR HOJE NA AMERICA LATINA:

Brasil - Argentina - Chile - Paraguai – Equador - Venezuela

Os Benefícios da Franquia Salon Emprendedor na America Latina:

OFERECE: experiência de 10 Anos de atuação e pratica de Implantação e uma Franquia Diferenciada para o mercado empreendedor.

Veja alguns benefícios da franquia:

• Uma Franquia que vende, instala e oferta, mais de 200 opções de Fabricas para montagem do “Negocio Próprio” PRODUTIVO.

• Uma Franquia com um Modelo de Negocio Exclusivo para o setor empreendedor, que no vende apenas maquinas, mas o “Negocio Próprio” e instalado, para seus compradores/empreendedores.

• Que Inclui na taxa de franquia, uma Fabrica Piloto em sociedade para demonstrações aos compradores/empreendedores da região.

• Manuais de Operações para sua total implantação da franquia e negocio para o franqueado e para seus clientes/empreendedores.

• Um Programa de Capacitação teórico e prático, transferido ao novo Franqueado com todas as experiências desenvolvidas e adquiridas

• Transferência de todo o know-how para instalação da franquia em sua região, inclui o acompanhamento operacional de montagem.

• Fornece uma Consultoria técnica para adequação de todas suas instalações, escritórios, fabrica piloto, Micro Parque a instalar.

• Transfere todos os Programas de Apoio e de Acompanhamento para o suporte técnico para seus clientes/empreendedores.

• Uma Capacitação ao Franqueado com as tecnologias e processos p/ a fabricação e aplicativos das fabricas a ser vendidas/instaladas

• Uma Franquia com os Manuais e cartilhas completas para todos os processos/implantação de novas fabricas para seus clientes.

• Um Negocio de êxito, rentável e totalmente testado e transferível. Entregue Chave em mãos e funcionando na região do franqueado

• Promove a distribuição dos produtos fabricados pelas pequenas fabricas dos empreendedores/fabricantes, onde todos ganham.

• Apóia a organização de Consórcios de produção e exportação, dos produtos fabricados, com a participação dos franqueados em rede.

• Estimula e organiza, Micro Parques Industriais para albergar novos fabricantes em módulos residentes, com regime de condomínio e de incubadora de empresas para formar fabricantes do seu negocio

• Apóia e treina ao franqueado para a formação de uma divisão de cursos de capacitação em tecnologia de fabricação empreendedora.

S A L O N  E M P R E N D E D O R

Brasil-Argentina-Paraguai-Chile-Venezuela-Ecuador

Sede: São Paulo-Brasil

Tel. 55-11-2404-0441

Diretor: Luis Quezada

e-mail: salonemprendedor@yahoo.com

MSN: salonemprendedor@hotmail.com

Web: http://salonemprendedor.blogspot.com

http://salonemprendedorbr.blogspot.com

http://salonemprendedorecuador.blogspot.com

http://salonemprendedorvenezuela.blogspot.com

Produtos Desidratados Maquinas Equipamentos para Desidratar

Produtos Desidratados Maquinas Equipamentos


Como Montar sua Fabrica de Produtos Desidratados.

Micro-indústria Fabricação de Produtos Desidratados, Pequena Fabrica para iniciar um projeto produtivo; Negocio Próprio de agra-transformação para Desidratação de produtos Hortícolas - Frutícolas e outros.

Proposta de Tecnologia e Montagem da Unidade de Desidratação para “o dessecado de produtos” Pequena Fábrica com descritivo de maquina-equipamentos básicos, e iniciação de um “projeto produtivo”

Produtos de Destaques: Fungos - Champignons, Tomates secos, Fototerápicos encapsulados, Antepastos e pestos, Mix de frutas y de Vegetais (dissecados ou conservados em vidros)

MONTAGE DE FABRICA PARA PRODUTOS DESHIDRATADOS

Pequenas Fabricas de 30/60/80/120 kg/carga de produção> CONSULTAR PARA SUA FABRICA:

salonemprendedor@yahoo.com

Equipamentos para Fabrica de Desidratados

01. Desidratador elétrico ou a gás com controle de temperatura para frutas-hortaliças e outros. Construído em metal revestido com aço inoxidável internamente, recomendável para que o uso seja múltiplo, com diversos produtos. Com bandejas removíveis e de tela metálica alimentícia, ou malha polietileno para temperatura

Tempos promédios de dissecado ou desidratação; folhas leves de 45/60 min. Folha grosas/talos de 2/3 hrs. Frutas corte fino 5/6 hrs. (incluindo vegetais) tomates y outros c/ mas de 80% de água de 8/10 hrs. ( inclui frutas e vegetais) com corte grosso.

01 Lavador com três pias em aço inoxidável com duchas e 3 chaves separadas p/ acionamento de água, conexões com canos pvc p/água de lavado e deságue, uma unidade manual e móvel e ideal, já que esta, pode ser acoplada a qualquer conexão de água e deságüe. Sua operação e de sanitização profunda dos produtos: 1ª pia para clorado por imersão, 2ª pia para escovagem (se necessário) como abacaxi e outros, 3ª pia enxágüe e retirada do excesso de cloro (hipoclorito de sódio)

01 Unidade para Escaldar e Pasteurizar produtos; 1 tanque de aço inoxidável de 25/30 lts equipado com calor direto a gás o elétrico com termostato ou medidor de temperatura, acompanha uma cesta/colador em aço inoxidável para a imersão/retirada dos produtos a escaldar. Inclui um jogo de rejillas apilables para colocação de vidros ou compotas para pasteurizar ao vapor.

01 Fatiador/01 Cortador p/ cortes/rebanados de produtos, em estrutura de metal atóxico e laminas em aço inoxidável, de acionamento manual, que permite um excelente visual para os produtos finais cortados, para sua apresentação ao consumidor.

01 Unidade Seladora, equipamento para selar bolsinhas plásticas tipo alimentícias para embalar produtos finais. Com termostato de controle de temperatura para diferentes micronagem, elétrico em estrutura metálica com acionamento manual de selado.

01 Balança digital p/ pesagem da matéria prima e produtos em sua embalagem para comercialização, p/ 10grs a 5 Kg equipamento essencial para o controle de pesos e rendimentos da matéria prima no dessecado dos produtos, com seu rendimento final.

01 Encapsuladora Manual para extratos secos/pó, usados em produtos fototerápicos, (remédios naturais, complementos nutricionais, energéticos vitamínicos naturais, etc.) Equipamento de uso opcional, só para quem vai se dedicar ao segmento.

Obs: esta unidade de produção pode ser instalada em uma área de 18 a 24 metros quadrados sem incluir os escritórios, e necessário a racionalização dos espaços, assim como a divisão por áreas de operacionais, sendo que o ideal, e sua separação em tabiques o biombos laváveis, que possam permitir o isolamento de cada setor de trabalho, principalmente as áreas limpas e assépticas como o setor de descasques e cortes assim como a de desidratação.

O valor de Investimento para esta Micro Indústria e que inclui os equipamentos básicos aqui mencionados para “iniciar o negocio próprio produtivo” tambem deve incluir: a tecnologia de fabricação, manuais de todos os processos técnicos e de processamento, uma assistência de acompanhamento para a posta em marcha e uma consultoria de implantação por um período mínimo de 3 meses a partir da posta em funcionamento da unidade de fabricação.

Estas são as recomendações e esperamos ter ajudado com as informações básicas, para que possa pensar e decidir por um empreendimento produtivo, que é uma grande oportunidade de negocio para iniciantes. Produtores e empreendedores.

Aguardamos seus comentários e lhes desejamos bons negócios.

SALON EMPRENDEDOR
salonemprendedor.br@gmail.com

Carnes Defumadas Como Preparar/Fabricar Produtos Defumados

Defumados Como Preparar e Fabricar Carnes Defumadas

Técnicas de Fabricação de Carnes e Produtos Defumados.

Para MONTAR SUA PEQUENA FABRICA DE DEFUMADOS Artesanais

A Arte Culinária milenar de fabricação de Carnes Defumadas e uma herança que se resistiu ao tempo e hoje vem sendo resgatada pela grande demanda da classe media que á descobre como una iguaria da culinária artesanal, nobre e antiga.

A alquimia milenar da preparação desta iguaria culinária, vem se adequando as tendências e as exigências sanitárias para obter hoje, produtos de qualidade artesanal e processada nos padrões de exigência da indústria alimentícia, com técnicas y processo de fabricação, exigentes com estrito controle de procedimentos que garantem uma preparação profissional, com qualidade artesanal.

A proposta sugerida aqui é para a criação e implantação de una pequena fabrica de produtos defumados, pressupõe empreender de forma técnica e Professional o qual implica, conhecer e dominar sua tecnologia de fabricação, uma planificação de montagem e projeção do negocio, uma instalação apropriada e equipada, com maquina e equipamentos tecnicamente adequados.

Os Interessados em Unidades, Fabricas de Defumado de Carnes, Contate-nos:

salonemprendedor@yahoo.com

Produtos Recomendados para Defumar

Produtos Defumados: Carnes, Queijos, Vegetais, Peixes e outros.

Carne Bovina: Costela, Cupim, Picanha etc.

Carne Suína: Costelinha, Pernil, Lombo, Bacon, Costeletas,

Pescados: Tilápia, Cavala, Pescada, Corvina, Salmão, Dourado, etc.

Mariscos: Mexilhões, Almejas, Cholgas,

Queijos: Parmesão, Mussarela, Provolone, outros. Ovo: Codorna

Embutidos: Linguiças, Salsichas, Presuntos, Salames,

Vários: Pato, Frango, Codorna, Ganso, Pavão, Coelho, Cordeiro etc.

Apresentações: Em peças e cortes conforme a demanda local. Em fatias cortadas e embaladas p/ consumo em lojas, peças inteiras em celofane decorado, c/agujeros de respiração, (arranjo artesanal), em frascos de conserva com carnes ao azeite com verduras e especiarias, Cortes preservados com embalagens a vácuo.

Fluxo grama do Processo de Defumados de Carnes

• Seleção das Carnes: Cortes 1ª, Textura firme, c/ Procedência

• Definição dos Cortes: Conforme demanda e Proposta a fabricar

• Lavagem e Sanitização: Lavagem e clorado c/ enxágüe. Desinfecção

• Limpeza e Apresentação: Descartes, recortes e formatação das peças.

• Condimentação a Seco: Formular condimentos, Sovado de peças

• Condimentação por Imersão: Formular Soluções. Preparar as peças

  Formular/tempero e Injetar as peças e sua imersão.

• Descanso e Maturação: Repousar X 24 e 48 hrs. Em geladeira.

  Preparação p/ Defumar: Proteger Peças a Calor direto (saco)

• Colocação de Peças p/ Defumar: Defumado de Cocção 1ª parte

• Retirada e Recolocação p/ Defumar: (sem saco) Defumado 2ª parte

• Retirada Final: Tempos 1º= 2 a 4 hrs 2º= 2 a 3 hrs dependendo do tipo de carnes

• Esfriamento e Maturação: Colocação em ganchos p/ 4/8 hrs

• Embalado e Etiquetado: Conforme destinação do produto

• Conservação Armazenagem: Em peças manter local a 10/12º

Maquinas e Equipamentos para Fabricar

a) Maquina para Defumar c/ Controle de temperatura.

b) Lavador com 2/3 Pias em Aço Inoxidável.

c) Bancada em Cerâmica ou Aço Inoxidável

d) Jogo de Utensílios para 2/4 Operadores

e) Ganchos Metálicos para Peças de Carnes

f) Balança Eletrônica p/ Pesar e Medir rendimentos

g) Cortador de Frios para preparação em fatias.

h) Geladeira para refrigeração (comum)

i) Pasteurizador/esterilizador p/ Frascos

j) Selador Pequeno p/ selar a Vácuo.

*Informações extraídas do Manual de Fabricação de Defumados do Salon Emprendedor utilizado em seus cursos tecnológicos.

• Recomendações Fluxo grama do Processo de Defumados.

• O Defumado se realiza com pó de madeira duras serragens ( madeiras não resinosas)

• As carnes devem apresentar uma textura seca sem retenção de água

• Os Cortes obedecem aos gostos e apresentações visuais p/ seus clientes

• A condimentação a seco deve ser muito bem espalhada pelas carnes

• Para a imersão colocar o condimento em saquinhos de tecido fino.

• Injeção de temperos se usa seringas veterinárias, são mais eficazes

• No Repouso se recomenda cobrir a carne com plástico aderido

• Na 1ª etapa se deve proteger a carne com saco de papel celofanes

• Na 2ª parte se pode Defumar sem o saco para obtenção de um dourado

• Os Tempos de Defumados, e recomendado por tabelas estimativas

• A Esterilização e Pasteurização são para as Carnes em Conservas

• Selagem a vácuo recomendáveis para maior durabilidade em gôndolas

Nos próximos posts analisaremos; o passo a passo da fabricação, Os Equipamentos e Maquinas com seus valores de Investimento, Áreas para a instalação com seu fluxograma respectivo.

Até a próxima! Com o desejo de haver sido útil a vocês, desejamos bons negócios.

SALON EMPRENDEDOR
salonemprendedor.br@gmail.com

Como Empreender Fabricas

Como  EMPREENDER Fabricas com SUPORTE TECNICO  

“EMPREENDER FABRICA” COM “PROGRAMA DE ACOMPANHAMENTO”

Empreender com suporte e apoio técnico significa: Poder comprar o “seu Negocio Próprio” de fato,

! e não Apenas Maquinas !. Aprenda a comprar sua Fabrica

Os Itens que Acompanham um Suporte Técnico.

a) A Oferta Inclui: Unidades Completas de Fabricação com as maquinas e equipamentos completos, acompanhamento técnico dos processos para a implantação e funcionamento da fabrica em seu local.

b) Manuais Técnicos de Fabricação passo a passo e consultas on-line para Suporte de acompanhamento integral sobre as técnicas de fabricação.

c) Cartilha de Montagem e Instalação Industrial para uma área mínima de 20/24 m². Acompanhamento na Instalação dos equipamentos.

d) Fluxogramas de Processos e Funções técnicas, Manualizadas para o seu manejamento operacional de cada etapa dos processos, para a otimização do funcionamento da fabrica.

e) Programa Técnico de Preparação Empreendedora, que é iniciado imediatamente via on-line, com apoio de guias e manuais, já desenvolvidos nestes 10 anos de experiência, junto com empreendedores na montagem das fabricas no Mercosul.

f) Vídeo sobre as Técnicas de Fabricação e dos Processos passo a passo para fabricar todas as opções e variedades de produtos, que a fabrica oferece.

g) PAE- Programa de Acompanhamento Empresarial (03-04 meses) é um período de suporte e Consultoria de apoio empresarial, para apoiar e desenvolver o empreendimento produtivo do empreendedor.

h) Acompanhamento on-line via Chat, ou presencial, para Montar o Plano de Negócios da fabrica, (Método Aplicativo) uma metodologia pratica, e feita na práxis com o empreendedor, onde não será necessário o conhecimento teórico.

i) Cartilha e cronograma para á arrancada do Empreendimento. Esta tarefa de planejamento corresponde à conta regressiva até a completa Instalação da fabrica.

O Programa PAE de acompanhamento: estabelece 02 reuniões on-line por semana no 1º mês, passando á 01 reunião semanal no 2º mês, que vai até o arranque da fábrica

*** Se necessário a ida até o local do comprador, para suporte presencial. Os gastos serão compartidos entre as partes.

* Lea neste Blog Temático, o artigo sobre o PAE/ Programa de Acompanhamento Empresarial. Programa de Consultoria de Apoio.

S A L O N  E M P R E N D E D O R

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Contatos: Luis Quezada-Diretor ; Gustavo Resende-Gerente

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